Как засолить красную рыбу в домашних условиях - Кета Семга Горбуша Форель рецепт Секрета

Горячий привет из сонечной Армении...милая красавица

херню делает

это всеравно что шашлык из рыбы а не соление

Зачем так много ненужной говорильни ? Было бы лучше - коротко и чётко.

Рыба должна пахнуть рыбой

https://www.youtube.com/channel/UC8AqqZj9iQG2PMu0hokSm_A

Впервые слышу чтобы соль была какая то специальная.Соль,она и в Африке соль.Для солений я понимаю,но для рыбы никак в голове не укладывается.Все приправы ложатся по вкусу,не надо никакого рецепта.Кориндр можно заменить горчицей(семенем),если она попадается на зуб,то очень приятно,что не скажешь о кориандре.Зачем трясти,когда можно перемешать всё в тазу и переложить в этот самый контейнер.

Кориандр дает немного цвет и нет такого запаха рыбы.

Может быть,спасибо что не обиделись.

Zdorovo

Быстро, с любовью ... при такой засолке паразиты в рыбе точно погибнут?!Я любую рыбу солю так. Обильно сыплю соли на кусочки рыбы, (например, на 2 скумбрии 5 столовых ложек с верхом соли) и на 2ч 30 минут- 40минут ставлю будильник. 3 часа для меня соленее. Промываю, через дуршлаг стечет водичка, добавляю специи на дно посудины, масло подсолнечное чуть. Кориандр, перец горошком, перец душистый надавливаю широким ножом, лавровый лист, сыпучий чёрный перец или смесь перцев, сверху чуть масло. Можно и лук слоями. Можно сразу кушать, лучше, когда напитается специями. Рыба очень вкусная получается. Не первый год солю, всем нравится.У хозяйки видео тоже может вкусная рыба, не сомневаюсь. Но, все равно опасность есть. Наслышана историй, так лучше не рисковать.

Заранее порезать-приготовить все нельзя? Растянуто очень

Развела говорильню. Кратко надо.Одинокая, требует внимания. Не с кем поговорить.

Верхняя не просолится .

Много говорит лишнего глядя на неё и слушая очень нудно так что нет сил её слушать и смотреть так что отключаю

Столько приправ вобшем не надо только рыбу портит